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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개는 큼직하게 썰고, 대파 1/2개는 두께감 있게 썰어주세요. 마늘 8쪽은 다지고, 깻잎은 돌돌 말아 채 썰어주세요. 돼지고기 500g는 한입 크기로 잘라주세요.
팬에 식용유를 두르고 중강불에서 양파 1/2개와 대파 1/2개를 볶아주세요. 양파의 단 향이 올라오면 다진 마늘 8쪽을 넣고 강불로 올려 볶아주세요.
야채에서 수분이 나오기 시작하면 돼지고기 500g을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요.
고기가 익으면 미림 2큰술을 넉넉히 두르고 고추장 1.5큰술과 간장 1큰술을 넣고 볶아주세요.
고추기름을 취향껏 넣고 후추와 꿀을 조금 넣어주세요 국물이 거의 없어질 때까지 강불에서 졸여주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
토치의 투명한 불꽃 부분을 이용해 고기에 불맛을 입혀주세요.
불을 끄고 채 썬 깻잎과 들기름 1큰술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.