김치 볶음밥

믹서기에 계란 1개, 참기름 3큰술, 식용유 조금, 마늘 1개, 페페로치노 조금을 넣고 곱게 갈아주세요.

약불로 달군 팬에 치즈를 갈아 올리고 노릇하게 녹여 튀일 형태로 만든 뒤 따로 덜어주세요.

팬에 돼지기름을 두르고 다진 김치를 먼저 볶다가 다진 양파 1개와 마늘 4개를 넣고 함께 볶아주세요.

원형 틀을 이용해 밥을 담고, 그 위에 치즈 튀일을 올린 뒤 접시 가장자리에 아이올리 소스를 두르고 후추를 뿌려 마무리합니다.