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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마늘 2쪽을 잘게 다지고 관찰레 100g을 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.
팬에 썰어둔 관찰레 100g을 넣고 바삭해질 때까지 볶아주세요.
끓은 물에 소금을 넣고 스파게티면을 넣어주세요 8분 삶아주세요.
볼에 계란 3개 전란 1개, 노른자 1개, 페코리노 치즈 50g, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
소스가 담긴 볼에 관찰레 100g 기름과 삶은 스파게티면, 볶은 관찰레를 넣고 잘 섞어주세요.
버무린 파스타를 30분 식힌 후, 손으로 둥글게 뭉쳐 볼 모양으로 만듭니다.
모양을 잡은 파스타 볼을 냉동실에 1시간 넣어주세요 굳혀주세요.
굳은 파스타 볼에 계란 3개를 입히고 빵가루 1컵를 골고루 묻혀주세요.
식용유를 두른 팬에 파스타 볼을 넣고 노릇하게 튀겨주세요.