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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭가슴살 1개를 버터플라가 방식으로 펼친 뒤 칼날로 두드려 평평하게 펴주세요.
랩을 깔고 닭가슴살 1개를 올린 뒤 소금, 후추로 간을 하고 프로슈토 2장와 그뤼에르 치즈를 올려 돌돌 말아주세요.
랩의 양 끝을 묶어 고정하고 공기를 빼준 뒤 냉장고에서 30분 휴지시켜 모양을 잡아주세요.
팬에 버터를 두르고 다진 샬롯 1개와 슬라이스한 양송이 3개를 볶다가 소금, 후추로 간을 하고 화이트 와인으로 디글레이징한 뒤 타임, 데미글라스 1큰술, 버터를 넣어주세요 끓여주세요.
휴지시킨 닭가슴살 1개에 밀가루, 계란 1개, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.
180도로 예열된 기름에 닭가슴살 1개를 넣고 10분 노릇하게 튀겨주세요.
튀겨진 닭가슴살 1개를 먹기 좋게 썰어주세요 접시에 담고 버섯 소스를 곁들여주세요.