닭도리탕

팬에 식용유를 조금 두르고 만들어둔 양념장과 고추장 2.5큰술을 넣어주세요 함께 볶아줍니다.

볶은 양념장에 닭다리살과 갈비 부위를 먼저 넣고, 나머지 닭고기 1마리 부위와 큼직하게 썬 대파를 넣은 뒤 고기가 잠길 정도로 물을 부어 끓여줍니다.

반으로 자른 알감자를 냄비에 넣고 20분 끓여줍니다.

따로 빼두었던 닭가슴살을 넣고 10분 더 익혀줍니다.

조청 6바퀴를 두르고 강불에서 5분 졸여 농도를 맞춰줍니다.

기호에 따라 다진 마늘 3큰술을 조금 추가하여 풀어준 뒤 마무리합니다.