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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 간장 120ml, 미림 120ml, 백화수복 120ml, 설탕 4큰술을 넣고 한 번 끓여주세요 알코올 향을 날리고 설탕을 녹여주세요.
끓인 소스에 사과 1/2개를 넣고 핸드 블렌더로 곱게 갈아주세요.
완성된 소스를 밀폐용기에 옮겨 담고 냉장고에서 차갑게 식혀주세요.
소고기 채끝살을 차갑게 식힌 소스에 담가 하루 동안 냉장고에서 마리네이드해주세요.
그릴 팬을 달구고 마리네이드한 소고기 채끝살을 올려 중불에서 자주 뒤집어가며 6분 미디엄 레어로 굽습니다.
팬에 올리브유를 두르고 콩나물과 그린빈을 넣은 뒤 소금과 후추를 조금 뿌려 조금 볶아주세요.
구운 스테이크를 레스팅한 후 한입 크기로 잘라 볶은 가니쉬와 함께 접시에 담아주세요.