돼지 목살 스테이크

Name: 돼지 목살 스테이크
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 돼지 목살 1.0; 소금 1.0; 버터 1.0 개; 식용유 1.0; 돼지고기 1.0 g

출처: 맛수령

지방과 결합조직이 잘 녹아들어 육즙이 풍부한 돼지 목살 스테이크 굽은 법

준비 5분 + 조리 25분

1인분

어려움

술안주고단백사계절저녁양식

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분600 kcal

알레르기돼지고기우유

고단백

재료(1인분)

1

1

1개

1

1g

조리 과정

1

고기 굽기 준비

팬에 식용유를 두르고 약불로 예열한 뒤 돼지 목살 1덩이을 올려주세요.

2

천천히 굽기

약불에서 고기를 천천히 뒤집어가며 속까지 익혀주세요.

3

시어링

고기 표면에 색을 내기 위해 중불로 올려 굽습니다.

4

버터 베이스팅

버터 1조각 한 조각을 넣고 녹은 버터를 숟가락으로 고기에 끼얹으며 굽습니다.

5

레스팅

구워진 고기를 팬에서 꺼내 7분 레스팅 해주세요.

6

완성

레스팅이 끝난 고기를 먹기 좋게 썰고 소금을 뿌려 마무리합니다.

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