돼지 볼살 찜과 달팽이 요리

Name: 돼지 볼살 찜과 달팽이 요리
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 1인분
Ingredients: 케이준 스파이스 1.0; 대파 1.0 큰술; 달팽이 15.0 개; 레드와인 200.0 ml; 돼지고기 300.0 g

출처: 맛수령

스페인 바르셀로나의 현지 맛집에서 맛본 부드러운 돼지 볼살 찜과 매콤한 달팽이 요리입니다.

준비 30분 + 조리 2시간

1인분

보통

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분600 kcal

알레르기돼지고기

고단백

재료(1인분)

1

1큰술

15개

200mL

300g

조리 과정

1

돼지 볼살 손질 및 밑간

돼지 볼살을 깨끗이 손질한 후, 레드와인 200ml과 향신료를 사용하여 장시간 재워 밑간을 합니다.

💡 장시간 재워야 고기가 부드러워집니다.

2

돼지 볼살 찜 조리

밑간한 돼지 볼살을 레드와인 200ml과 함께 냄비에 넣고 뭉근하게 끓여주세요 찜을 완성합니다.

💡 고기가 부드러워질 때까지 충분히 익혀주세요.

3

달팽이 요리 조리

달팽이 15개를 매콤한 케이준 스파이스 1큰술 소스에 넣고 볶아주세요 완성합니다.

💡 매콤한 향이 배도록 빠르게 볶아주세요.

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