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라자냐 레시피 | 키칭 | 키칭

라자냐

Name: 라자냐
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 파르미지아노 레지아노 치즈 1.0; 식용유 1.0; 라자냐 면 1.0; 버섯 라구 소스 1.0; 베샤멜 소스 1.0; 대파 1.0; 우유 1.0; 밀가루 1.0; 버터 1.0; 올리브유 1.0; 시판 토마토 소스 2.0 개; 소금 1.0; 돼지고기 100.0 g; 소고기 200.0 g

출처: 맛수령

보법이 차원이 다른 라자냐 레시피입니다.

준비 20분 + 조리 40분

2인분

보통

양식고급 요리라자냐소스

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분700 kcal

알레르기우유밀돼지고기소고기

고단백

알레르겐 성분(우유, 밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

2개

100g

200g

조리 과정

라구 소금 만들기

팬에 식용유를 두르고 다진 소고기 200g과 다진 돼지고기 100g을 넣은 뒤 소금으로 간을 하고 강불에서 볶아주세요 색을 내주세요.

라구 소스 끓이기

볶은 고기에 시판 토마토 소스 2종을 섞어주세요 넣고 약불에서 15분 끓여주세요 꾸덕한 라구 소스를 완성해주세요.

라자냐 면 삶기

라자냐 면을 삶은 뒤 올리브유를 발라 서로 붙지 않게 코팅해주세요.

라자냐 층 쌓기

용기에 라자냐 면과 라구 소스를 순서대로 5층 정도 쌓아주세요.

라자냐 굳히기자리를 비워도 됩니다

완성된 라자냐를 냉장고에 넣어주세요 굳혀주세요.

라자냐 굽기

굳힌 라자냐를 적당한 크기로 자른 뒤 팬에 버터를 두르고 중불에서 3분 노릇하게 굽습니다.

베샤멜 소금 만들기

1 비율로 넣고 볶다가 우유를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춘 뒤 파르미지아노 레지아노 치즈와 소금을 넣어주세요 간을 해주세요.

라자냐 완성하기

그릇에 베샤멜 소스를 깔고 구운 라자냐를 올린 뒤 치즈를 뿌려 마무리해주세요.

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라자냐