로제 에그인헬

냄비에 버터 2큰술을 녹인 후 마늘 3개와 양파 1/4개를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.

초리조 1/2개를 넣고 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.

시금치 0.333단를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤 밀가루 1/2큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.

생크림 100ml를 넣고 농도를 잡아줍니다.

홀토마토 500g을 넣고 토마토를 으깨주면서 끓여줍니다.

소금으로 간을 맞추고 넛맥 조금과 페페로치노 3알을 넣은 뒤 계란 2알을 깨 넣고 뚜껑을 덮어 2분 익혀줍니다.