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코코아 파우더와 세몰리나 밀가루로 직접 만든 초코 파스타 면에 민트와 양파, 버터로 만든 소스를 곁들인 이색 파스타입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
1 비율로 섞고 계란 2개, 소금 조금, 설탕 넉넉히를 넣어주세요 반죽을 치대어 완성합니다.
완성된 반죽을 랩으로 감싸 30분 휴지시킵니다.
아스파라거스 3개는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 다이스 모양으로 썰며, 민트 잎은 잘게 다져주세요 준비합니다.
휴지된 반죽을 제면기에 넣어주세요 면을 뽑아줍니다.
팬에 버터를 녹이고 양파 1/2개와 아스파라거스 3개를 볶다가 소금으로 간을 하고 화이트 와인을 넣어주세요 볶아줍니다.
끓은 물에 소금을 넣고 면을 1분 삶은 뒤 소스 팬에 옮겨 담고 레몬즙, 민트, 치즈를 넣어주세요 버무려 완성합니다.