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불고기 양념에 재운 한우를 볶다가 육수를 넣고 끓인 후, 계란을 넣어 반숙으로 익혀 함께 즐기는 에그인불고기 레시피입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 한우 300g을 넣고 다진 마늘, 송송 썬 대파, 참기름 3큰술, 간장 3큰술, 매실액 3큰술을 넣어주세요 잘 버무려주세요. 최소 20분 숙성시켜주세요.
물 200ml에 간장 50ml, 다시다 1작은술, 쯔유 50ml, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
팬을 예열한 후 양념한 한우 300g을 넣고 반 정도 익을 때까지 볶아주세요.
반 정도 익은 한우 300g에 만들어둔 육수 재료(물, 간장 53큰술, 다시다, 쯔유 50ml, 후추)를 모두 넣고 끓입니다 (물 200ml).
💡 육수와 고기 양념을 따로 준비하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
불고기 육수에 계란 5개를 깨뜨려 넣고 약 5분 반숙이 되도록 익혀주세요.
그릇에 계란 5개와 한우 300g을 옮겨 담아 반숙 계란을 터뜨려 불고기와 함께 드세요.