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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유를 두르고 양파 2개, 샐러드용 샐러리 2대, 당근 1개를 넣고 볶아주세요.
팬에 버터 30g을 넣고 토마토 소스 200ml를 볶아주세요 수분을 날려 페이스트 형태로 만듭니다.
팬에 레드 와인 300ml을 넣고 끓여주세요 풍미를 농축시켜주세요.
냄비에 오븐에 구운 소갈비 1kg와 볶은 채소, 토마토 페이스트, 졸인 와인을 넣고 끓여주세요.
완성된 요리를 하룻밤 동안 식혀 숙성시킨 후, 아침에 다시 데워 완성합니다.