살팀보카 스테이크

Name: 살팀보카 스테이크
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 1인분
Ingredients: 엑스트라 버진 올리브유 1.0; 밀가루 1.0; 세이지 2.0 개; 프로슈토 2.0 장; 소고기 1.0 g

출처: 맛수령

이탈리아 요리 살팀보카 방식을 적용하여 돼지고기 대신 소고기 채끝살을 프로슈토와 세이지로 감싸 구워낸 특별한 스테이크입니다.

준비 10분 + 조리 8분

1인분

어려움

이탈리아식양식저녁스테이크고단백

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분550 kcal

알레르기밀

고단백

알레르겐 성분(밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1

1

2개

2장

1g

조리 과정

1

재료 준비하기

소고기 채끝살 1덩이을 준비하고 프로슈토 2장와 세이지 2잎 잎을 준비합니다.

2

고기 감싸기

소고기 채끝살 1덩이을 프로슈토 2장로 감싸고 그 위에 세이지 2잎 잎을 올린 뒤 꼬치로 고정해주세요.

3

밀가루 코팅

고기 겉면에 밀가루를 가볍게 묻혀 코팅해주세요.

4

스테이크 굽기

팬에 엑스트라 버진 올리브유를 두르고 중불에서 스테이크를 굴려가며 약 8분 익혀주세요.

5

레스팅

다 익은 스테이크를 도마에 옮겨 5분 레스팅해주세요.

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