삼겹살 고추장 조림

팬에 식용유를 조금 두르고 중불과 강불 사이에서 삼겹살을 촘촘하게 깔아 노릇하게 구워주세요 기름을 충분히 빼주세요.

팬에 대파 1대와 고추장 1.5큰술을 넣고 약불에서 1분 타지 않게 저어가며 볶아주세요.

미림 1/2컵, 간장 2큰술, 설탕 1/2컵, 물 1컵을 넣고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 30분 조려주세요.

다진 마늘 2개를 넣고 잘 섞어준 뒤, 밥 위에 조린 삼겹살을 얹고 채 썬 대파 1대를 올려 완성합니다 (밥 1공기).