새우 감바스

Name: 새우 감바스
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 후추 1.0; 소금 1.0; 올리브유 1.0; 새우 10.0 개; 마늘 20.0 알; 양파 2.0 개

출처: 맛수령

새우 머리를 넣어 풍미를 극대화한 진한 기름의 감바스 알 아히요

준비 10분 + 조리 15분

2인분

보통

술안주고단백사계절

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키칭 AI 분석

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난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기새우

고단백

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재료(2인분)

1

1

1

10개

20알

2개

조리 과정

1

재료 준비하기

양파 2개를 큼직하게 썰고 마늘 20알을 준비합니다.

2

오일 베이스 끓이기

냄비에 썰어둔 양파 2개와 마늘 20알을 넣고 재료가 잠길 정도로 올리브유를 넉넉히 부어주세요.

3

향신료 및 간 추가

페페로치노 12알을 넣고 소금 조금을 뿌려 간을 해주세요.

4

새우 머리 풍미 내기

양파 2개와 마늘 20알이 익어 색이 나기 시작하면 새우 머리 10개를 넣고 으깨가며 끓여주세요.

5

새우 넣고 마무리하기

기름 색이 진해지면 불을 끄고 손질한 새우 25마리에 후추 조금을 뿌려 넣은 뒤 잔열로 익혀주세요.

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