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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
리크 2대의 초록색 윗부분을 팬 크기에 맞춰 잘라내고, 흰 부분은 반으로 갈라 준비합니다.
팬에 버터 50g, 올리브유 100ml, 월계수 잎 1장, 타임을 넣고 중불에서 가열합니다.
손질한 리크 2대와 레몬 껍질 1개를 팬에 넣고 중불에서 3분 구워줍니다.
리크 2대를 뒤집은 뒤 약불로 줄이고, 종이호일을 덮어 30분 익혀줍니다.
익은 리크 2대를 꺼내 소금을 뿌리고, 냉장고에 넣어주세요 1시간 동안 차갑게 식혀줍니다.
볼에 올리브유 100ml, 발사믹 비네거 2큰술, 후추, 소금, 레몬 제스트를 넣고 잘 섞어줍니다.
접시에 차갑게 식은 리크 2대를 담고 만들어둔 드레싱을 뿌려 마무리합니다.