1개
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 쯔유 1컵, 소주 1/2컵, 물, 설탕 2큰술, 월계수잎 2장, 후추 1큰술를 넣고 한 번 끓여주세요 설탕을 잘 녹여주세요 (물 1컵).
끓인 간장을 볼에 옮겨 담고 청양고추 2개와 마늘 5알을 넣은 뒤, 얼음물 위에 올려 한 김 식혀주세요.
소고기 안심 1덩이 겉면의 물기를 키친타월로 제거하고, 포크로 구멍을 내어 간장이 잘 배도록 해주세요.
통에 손질한 소고기 안심 1덩이과 식혀둔 간장 소스를 붓고 냉장고에 넣어주세요 3일 동안 숙성시켜주세요.
숙성된 소고기 안심 1덩이을 얇게 썰어주세요 밥 위에 동그랗게 올리고, 가운데에 계란 1개 노른자를 올려 마무리해주세요 (밥 1공기).