고기의 제왕 솔트배의 레시피를 재현한 정제 버터를 곁들인 스테이크 요리입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유를 두르고 강불에서 고기 표면의 수분을 제거한 뒤 고기를 시어링 해주세요.
냄비에 버터 1개를 넣고 녹여 정제 버터를 만듭니다.
시어링한 고기를 얇게 썰어주세요.
얇게 썬 고기에 가열된 정제 버터 1개를 부어주세요.