송아지 스테이크

Name: 송아지 스테이크
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 로즈마리 0.5 뿌리; 마늘 1.0 개; 버터 1.0; 식용유 1.0; 소금 1.0; 송아지 채끝 200.0 g

출처: 맛수령

마블링이 적고 부드러운 송아지 채끝을 버터와 로즈마리로 향을 입혀 구워낸 스테이크

준비 5분 + 조리 10분

1인분

보통

양식

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기우유

고단백

재료(1인분)

0.5뿌리

1개

1

1

1

200g

조리 과정

1

고기 물기 제거

송아지 채끝 200g 고기의 겉면 물기를 키친타월로 꼼꼼히 제거해주세요.

2

밑간하기

고기 겉면에 소금을 넉넉히 뿌려 밑간을 해주세요.

3

고기 굽기

팬에 식용유를 두르고 버터를 넣은 뒤, 버터가 녹으면 고기를 올려 굽습니다.

4

향 입히기

고기를 뒤집어가며 구우면서 마늘 1개와 로즈마리 1/2줄기를 넣고, 녹은 버터를 숟가락으로 고기에 끼얹으며 향을 입혀주세요.

5

레스팅

구워진 고기를 꺼내 잠시 레스팅을 해주세요.

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