송이버섯 알리오 올리오

마늘 3알을 다져서 팬에 올리브유를 두르고 살살 볶아주세요.

볶던 마늘 3알에 페페론치노 2알을 넣고 함께 볶아주세요.

스파게티 면 1인분을 80% 정도 익힌 후 팬으로 옮겨 면수를 넣어가며 마저 익혀주세요.

엑스트라 버진 올리브유를 넣어주세요 잘 섞어준 뒤, 다진 이탈리안 파슬리와 손질한 송이버섯 1개를 올려 완성합니다.

삶은 파스타를 체에 받쳐 물을 빼고, 면수는 따로 보관합니다.

💡 면수는 소스 농도 조절에 사용하므로 보관하세요.