1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 1모를 적당한 크기로 썰고 위에 무거운 물통을 올려 약 2시간 동안 수분을 빼주세요.
110도 기름에서 5분 초벌로 튀긴 후, 180도 기름에서 3분 한 번 더 튀겨주세요.
냄비에 물, 혼다시, 간장을 넣고 끓으면 튀긴 두부 1모를 넣어주세요 조려주세요.
조린 두부 1모를 용기에 옮겨 담고 약 하루 동안 숙성시켜주세요.
흰밥 2공기에 후리카케, 식초, 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요.
숙성된 유부 한쪽에 칼집을 내고 양념한 밥을 가득 채워주세요.