아티초크 찜

Name: 아티초크 찜
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 1인분
Ingredients: 후추 1.0; 소금 1.0; 셰리 비네거 1.0; 올리브유 1.0; 물 1.0; 레몬 0.5 개; 아티초크 1.0 개

출처: 맛수령

유럽에서 즐겨 먹은 고급 채소 아티초크를 손질하여 끓은 물에 40분간 쪄낸 뒤 올리브오일 드레싱을 곁들여 먹은 요리입니다.

준비 10분 + 조리 40분

1인분

어려움

건강식유럽식고급채소

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분150 kcal

비건채식글루텐프리저탄수화물다이어트

재료(1인분)

1

1

1

1

1

0.5개

1개

조리 과정

1

아티초크 손질하기

아티초크 1개의 뿌리 부분을 조금 잘라내고 겉에 있은 잎들을 떼어낸 뒤, 윗부분을 칼로 잘라주세요.

2

아티초크 찌기

냄비에 물을 끓이고 레몬즙을 넣은 뒤, 손질한 아티초크 1개를 넣고 40분 쪄주세요.

3

드레싱 만들기

올리브유, 셰리 비네거, 소금, 후추를 섞어주세요 드레싱을 만듭니다.

4

아티초크 분리 및 완성

찐 아티초크 1개의 줄기를 자르고 잎과 중심부를 분리한 뒤, 만들어둔 드레싱을 곁들여 완성합니다.

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