연어 덮밥

밥솥에 쌀과 물을 넣고 다시마 2장을 넣어주세요 밥을 지어주세요.

양파 1/2개와 마늘 1개를 최대한 얇게 슬라이스한 뒤 설탕 1큰술, 소금 한 꼬집, 현미 식초 1큰술을 넣고 버무려주세요.

염지한 연어 200g을 물에 헹궈 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어주세요.

냄비에 간장 100ml, 물 100ml, 설탕 1큰술, 마늘 1개, 다시마 1장, 레몬 1개를 즙을 짜서 넣고 중불에서 10분 끓입니다 (물 200ml).

그릇에 밥을 담고 연어 200g, 양파 1/2개 절임, 간장 100ml 소스를 올려 마무리해주세요.