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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
통오징어 2마리의 눈 위쪽으로 손을 넣어주세요 몸통과 머리를 분리하고, 내장을 조심스럽게 꺼낸 뒤 몸통의 뼈를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요.
믹서기에 오징어 내장, 굵은 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 고추장 1큰술, 마늘 8알, 소주 1큰술 조금을 넣고 곱게 갈아주세요.
팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 대파 1뿌리를 넣어주세요 중불에서 10분 천천히 볶아주세요 대파 기름을 내주세요.
대파 1뿌리 기름에 손질한 오징어와 양배추 1/4통를 넣고 볶다가, 양념장, 양파 1/2개, 청양고추 1개를 넣고 중불에서 5분 충분히 볶아주세요.
불맛을 내기 위해 화유 1큰술를 두르고 들기름 1큰술을 조금 둘러 가볍게 섞어준 뒤 참깨를 뿌려 마무리해주세요.