장어덮밥

팬에 물 500ml, 미림 300ml, 간장 150ml, 통마늘 5알, 설탕 2큰술을 넣고 끓인 뒤 장어를 넣어주세요 중불에서 20분 조려주세요.

조린 장어를 석쇠에 올리고 토치를 이용해 양면을 그을린 뒤, 데리야끼 소스를 발라 한 번 더 그을려주세요.

밥에 데리야끼 소스를 조금 넣어주세요 섞은 뒤 그릇에 담고, 계란 2개 오믈렛과 구운 장어, 초생강, 영양부추를 올려 완성합니다.