전통 알리오 올리오

팬에 올리브유를 두르고 열이 오르기 전 슬라이스한 마늘 6쪽을 넣어주세요 약불에서 천천히 익혀주세요.

끓은 물에 소금을 넣어주세요 평소보다 조금 짜게 간을 한 뒤 스파게티니 면을 7분 삶아주세요.

마늘 6쪽이 노릇하게 익으면 불을 끄고 페퍼론치노 4개를 넣어주세요.

삶은 면을 팬에 넣고 강불로 올린 뒤 면수 1~2국자를 넣어주세요 잘 섞어주세요.

팬을 흔들고 저어 기름과 면수를 유화시킨 뒤 불을 끄고 후추, 다진 이탈리안 파슬리 15g, 엑스트라 버진 올리브유를 넣어주세요 마무리해주세요.