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흑백요리사 정지선 셰프의 레시피를 재현한, 고추의 풍미와 감칠맛이 어우러진 이색 라면 요리입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마른 팬에 고추 4개를 올리고 그릇으로 조금 눌러가며 태우듯이 굽습니다.
냄비에 식용유를 붓고 대파 1뿌리를 조금 부수어 넣은 뒤 중불에서 천천히 파기름을 내주세요.
고명으로 올릴 양파 1/4개를 슬라이스하고, 구운 고추 4개는 잘게 다져주세요.
볼에 다진 고추 4개, 다진 마늘, 설탕 1큰술, 만두소, 굴소스 1큰술을 넣고 섞어주세요.
끓은 물에 라면 면을 넣고 삶아주세요.
그릇에 삶은 면을 담고 양념장, 옥수수 콘, 양파 1/4개, 라면 스프 조금을 올린 뒤 뜨거운 파기름을 부어주세요.