제육볶음

팬에 식용유를 팬 전체가 덮일 정도로 두르고, 다진 생강과 고춧가루 2큰술을 넣어주세요 중약불에서 천천히 볶아주세요 고추기름을 만듭니다.

고추기름이 만들어지면 썰어둔 양파 1/2개, 대파 1대, 마늘 3개를 넣고 중불에서 숨이 조금 죽을 때까지 볶아주세요.

돼지고기 앞다리살 200g을 넣고 미림 3큰술을 넣어주세요 고기를 살살 펼쳐가며 익혀주세요.

고기가 다 익으면 소금 2꼬집과 설탕 1큰술을 넣어주세요 간을 맞추고, 후추를 조금 뿌려 마무리해주세요.

완성된 제육볶음을 그릇에 담고 참깨를 솔솔 뿌려주세요.