생참기름과 볶은 참기름을 3:1 비율로 섞어 고소한 풍미를 살린 바삭한 튀김 레시피입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
물에 소금과 미림을 넣고 새우와 관자를 넣어주세요 밑간을 해줍니다.
양파 1개는 두툼하게 썰고 느타리버섯 1줌은 먹기 좋게 찢어 준비합니다.
부침가루에 탄산수를 넣어주세요 바삭한 튀김 반죽을 만들어줍니다.
1 비율로 섞어주세요 냄비에 붓고 170도로 예열합니다.
손질한 재료에 부침가루를 묻히고 반죽을 입혀 170도 기름에 튀겨줍니다.