4개
쿠팡
불러오는 중...
추자도에서 보내온 귀한 미역으로 끓인 깊고 진한 소고기 미역국 레시피입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
건미역 20g을 물에 넣어주세요 충분히 불려주세요.
💡 미역을 충분히 불려야 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
냄비에 참기름 2큰술을 두르고 소고기 150g을 넣어주세요 달달 볶아주세요.
볶은 소고기 150g에 불린 미역을 넣고 한입 크기로 잘라 함께 볶아주세요.
💡 미역을 먹기 좋은 크기로 잘라주면 좋습니다.
재료가 잠길 정도로 물을 붓고 한소끔 끓여주세요.
뚜껑을 덮고 약 6시간 동안 뭉근하게 끓여주세요.
💡 오래 끓일수록 국물이 깊고 진해집니다.
끓인 미역국을 하룻밤 냉장고에 넣어주세요 숙성시켜주세요.
💡 숙성 과정을 거치면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
숙성된 미역국에 참치액젓 1큰술과 소금 1작은술으로 간을 맞춰주세요.
💡 기호에 따라 간을 조절해주세요.
따뜻하게 데워 그릇에 담아내면 맛있은 소고기 150g 미역국 완성입니다.
💡 밥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.