카시오 에 페페와 후추 스테이크

마른 팬에 으깬 후추를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.

소고기 안심 1덩이의 한쪽 면에 볶은 후추를 듬뿍 묻혀주세요.

팬에 식용유를 두르고 후추를 묻힌 소고기 안심 1덩이을 올려 시어링한 뒤, 180도 오븐에서 속까지 익혀주세요.

볼에 페코리노 치즈와 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 넣고 면수를 넣어주세요 페이스트 형태로 만듭니다.

끓은 물에 소금을 넣고 스파게티면을 6분 삶아주세요.

팬에 볶은 후추와 삶은 스파게티면을 넣고 면수를 추가해 마저 익힌 뒤, 불을 끄고 치즈 페이스트를 넣어주세요 잘 섞어주세요.