칼솟타다

구운 파프리카 4개의 탄 껍질을 벗겨주세요.

껍질 벗긴 파프리카 4개 속살을 블렌더에 넣고 아몬드 적당량, 소금 조금, 마늘 적당량을 넣어주세요 곱게 갈아주세요.

함양파 10개를 짚불 위에 올리고 겉껍질이 타도록 굽습니다. 안에는 충분히 익도록 약 5분 굽습니다.

💡 짚불 대신 가스레인지나 오븐을 사용해도 좋습니다.

구운 함양파 10개의 탄 껍질을 벗겨주세요.

껍질 벗긴 함양파 10개를 로메스코 소스에 듬뿍 찍어 맛있게 드세요.