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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오겹살 1개 껍질 쪽에 칼로 구멍을 내고 허브솔트를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 등갈비 1개와 영계 1마리도 소금으로 밑간을 해줍니다.
영계 1마리 뱃속에 레몬 1개를 넣어주세요 형태를 유지하고 열이 골고루 전달되도록 준비합니다.
준비한 오겹살 1개, 등갈비 1개, 영계 1마리를 숯불 그릴 가장자리에 올려 뚜껑을 덮고 1시간 동안 훈연하며 익혀줍니다.
채반에 양배추를 담아 그릴 위에 올리고, 껍질을 벗긴 새우 1팩와 버섯을 함께 구워줍니다.
살치살을 숯불 중앙에서 빠르게 구워내고, 미나리 1단를 올려 불향을 입혀줍니다.