컬리플라워 스프

팬에 식용유를 두르고 새우를 볶다가 손질한 채소, 토마토 소스 1/2컵, 위스키 2큰술를 넣어주세요 알코올을 날린 후 물을 부어 끓여주세요.

컬리플라워 1/2통를 잘게 자른 뒤 버터 20g을 녹인 팬에 소금 간을 하여 볶아주세요.

볶은 컬리플라워 1/2통에 생크림 200ml과 물을 넣고 끓이다가 비스큐, 타임 1줄기, 설탕 1작은술, 보리새우 1큰술를 넣어주세요 함께 끓여주세요.

핸드블렌더로 스프를 곱게 갈아준 뒤, 새우를 넣어주세요 익혀주세요.

그릇에 스프를 담고 딜, 후추, 올리브유 1큰술를 올려 완성합니다.