고구마 전복회, 비트 라비올리, 파르미지아노 레지아노 타코로 구성된 고급 코스 요리입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
고구마 3개를 퓨레 형태로 만들어 그릇에 담고, 그 위에 전복회와 프리세 야채를 올려 완성합니다.
비트 1개로 만든 만두피 안에 사과 1/2개와 베이컨 2줄을 채워 넣고, 관자 3개 소스를 곁들여 완성합니다.
파르미지아노 레지아노 치즈 100g로 타코 쉘을 만들고, 수비드한 오리 다리살 300g과 양파 1개 절임, 오리 지방 50g 튀김을 올려 완성합니다.