토마호크 스테이크

Name: 토마호크 스테이크
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 생바질잎 1.0; 앤초비 1.0; 로즈마리 1.0; 마늘 1.0; 버터 1.0; 식용유 1.0; 후추 1.0; 소금 1.0; 토마호크 800.0 g

출처: 맛수령

버터 베이스팅으로 풍미를 극대화한 특별한 날을 위한 토마호크 스테이크

준비 5분 + 조리 25분

1인분

어려움

저녁양식겨울술안주고단백

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분1200 kcal

알레르기우유

고단백저탄수화물

재료(1인분)

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800g

조리 과정

1

고기 밑간하기

토마호크 800g 스테이크 앞뒤로 소금을 넉넉히 뿌려 밑간을 해주세요.

2

팬 달구기

팬에 식용유와 버터를 넣고 녹여주세요.

3

고기 굽기 및 베이스팅

팬에 토마호크 800g을 넣고 로즈마리와 마늘을 함께 넣어주세요 버터를 끼얹어가며 약 20분 익혀주세요.

4

소스 만들기 및 마무리하기

고기를 꺼내 레스팅하는 동안 팬에 남은 버터에 앤초비와 바질잎을 넣고 으깨며 향을 입혀주세요.

5

플레이팅하기

그릇에 토마호크 800g을 담고 만들어둔 소스를 뿌린 뒤 소금과 후추를 추가로 뿌려 완성합니다.

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