투움바 파스타

팬에 식용유를 두르고 마늘 3개를 넣어주세요 볶다가 양파 1/4개를 넣어주세요 투명해질 때까지 볶아주세요. 양송이버섯 2개와 쪽파 1개 흰 부분을 넣고 소금 한 꼬집을 뿌려 간을 한 뒤, 새우 5~6마리와 다진 청양고추 1/2개를 넣고 함께 볶아줍니다.

팬에 우유 150ml와 휘핑크림 100ml를 넣고 파프리카 파우더 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

끓은 물에 소금을 넣고 페투치네 면을 넣어주세요 삶아주세요.

소스가 조금 졸아들면 불을 끄고 삶은 면을 넣어주세요 섞어줍니다. 올스파이스 1.5큰술과 버터 조금을 넣고 농도를 보며 우유 150ml를 추가한 뒤, 쪽파 1개 초록 부분과 후추를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.

완성된 파스타를 접시에 담고 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올린 뒤 파슬리를 뿌려 완성합니다.