파스타 알라 보드카

팬에 올리브유를 두르고 양파 1/2개와 마늘 3알을 넣어주세요 소금 조금을 뿌린 뒤 잘 저어가며 볶아줍니다.

페페로치노 5알과 토마토 페이스트 1큰술을 넣고 잘 저어준 뒤 보드카 조금을 넣어주세요 볶아줍니다.

홀토마토 100ml를 넣고 5분 끓인 뒤 생크림 50ml를 넣어주세요 섞어줍니다.

치킨 스톡 조금을 넣어주세요 3분 더 끓인 후 믹서기에 넣어주세요 곱게 갈아줍니다.

삶은 리가토니면을 소스에 넣고 면수 조금과 버터 1조각을 넣어주세요 소스 농도가 걸쭉해질 때까지 조려줍니다.

그릇에 담고 파르미지아노 레지아노 치즈, 이탈리안 파슬리, 후추를 뿌려 마무리합니다.