한국식 알리오 올리오

팬에 올리브유 3~4큰술을 두르고 마늘과 마늘종을 넣어주세요 중불에서 노릇하게 볶아주세요. 소금을 조금 넣어주세요 밑간을 해주세요.

마늘이 노릇해지면 불을 끄고 페페로치노 3개를 넣어주세요.

끓은 물에 소금을 넣고 링귀네 2인분 면을 3분 삶아주세요.

팬에 삶은 면과 면수 2국자를 넣고 강불에서 면을 익혀주세요. 면수가 졸아들면 면수를 추가하며 자주 저어주세요.

후추를 뿌리고 피쉬소스 4~5방울, 참나물을 넣어주세요 섞습니다. 불을 끄고 간을 본 뒤 부족하면 소금을 추가하고 버터를 넣어주세요 녹여 마무리해주세요.