싱싱한 해삼을 간장 양념에 숙성시켜 오독오독한 식감과 감칠맛을 살린 해삼장
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
해삼 3마리의 몸통 항문을 가위로 잘라 내장을 제거해주세요.
소금을 뿌려 해삼 3마리을 열심히 문지르며 점액질을 완전히 제거해주세요.
밀폐용기에 손질한 해삼 3마리, 간장 100ml, 물 200ml, 레몬 2개 슬라이스 2개, 으깬 마늘 2개, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
냉장고에 넣어주세요 약 3일간 숙성시켜주세요.