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단짠매콤한 황금비율 소스에 졸여내어 돼지갈비보다 맛있은 간장 삼겹살 구이입니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 2대를 큼직하게 썰어주세요.
삼겹살 400g의 양면에 대각선으로 칼집을 넣어주세요.
달궈진 팬에 삼겹살을 올리고 노릇하게 굽습니다.
삼겹살이 어느 정도 익으면 통마늘 10알과 썰어둔 대파 2대를 넣고 함께 굽습니다.
팬에 나온 기름을 키친타월로 닦아낸 뒤, 설탕 1.5큰술, 간장 3큰술, 맛술 1.5큰술, 물 3큰술을 넣고 졸여주세요.
기호에 따라 페페론치노 3~5개를 넣어주세요 매콤함을 더해 마무리합니다.