경양식 돈까스

밑간한 고기에 밀가루, 풀어둔 계란 2개, 빵가루 순으로 튀김옷을 꼼꼼하게 입혀주세요.

식용유를 두른 냄비에 튀김옷을 입힌 고기를 넣고 중불에서 4~5분 노릇하게 튀겨주세요. 튀김이 분리되지 않도록 처음 1분은 건드리지 마세요.

강불로 올려 30초~1분 더 튀겨 색을 예쁘게 입힌 뒤 꺼내주세요.

팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파, 편 마늘, 파프리카, 피망을 볶다가 케찹 5큰술, 돈까스 소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 6큰술을 넣고 끓입니다. 마지막에 식초를 조금 넣어주세요 마무리합니다.