고구마 바스크 치즈케이크

믹서기에 썰어둔 고구마 120g, 계란 2개, 크림치즈 150g, 알룰로스 4큰술, 소금 1꼬집, 생크림 120g을 모두 넣고 곱게 갈아주세요.

더 부드러운 식감을 위해 완성된 반죽을 체에 한 번 걸러주세요.

머핀 틀에 종이호일을 깔고 반죽을 틀 높이의 2/3 정도까지 부어준 뒤, 꼬챙이로 기포를 정리해주세요.

에어프라이어 180도에서 15~20분 굽습니다.