55mL
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오븐 없이 후라이팬으로 만드는 달콤하고 쫄깃한 고구마 치즈빵 레시피입니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
고구마 2개를 깨끗이 씻어주세요 적당한 크기로 자른 뒤 찜기에 넣고 푹 쪄주세요.
볼에 강력분 100g, 소금 1꼬집 한 꼬집, 뜨거운 물 55ml, 올리브유 1큰술을 넣고 5분 치대어 반죽한 뒤 동그랗게 모양을 잡아주세요.
완성된 반죽을 랩으로 덮어 실온에서 10분 휴지시켜주세요.
잘 익은 고구마 2개의 껍질을 벗기고 볼에 담아 포크로 으깬 뒤, 우유 1큰술과 꿀 1/2큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
휴지된 반죽을 밀대로 얇고 넓게 밀어준 뒤, 중앙에 모짜렐라 치즈 120g과 으깬 고구마 2개를 올리고 반죽을 모아 잘 봉해주세요.
팬에 올리브유 2큰술를 두르고 반죽을 넣어주세요 약불에서 20분 굽다가 뒤집어서 10분 더 굽습니다.