구이 인도 난

반죽이 매끈해질 때까지 손으로 치대주세요.

올리브유 1큰술을 넣고 반죽에 잘 스며들도록 다시 한번 치대주세요.

완성된 반죽을 6등분으로 나누어주세요.

소분한 반죽을 밀대를 이용해 얇고 길게 밀어주세요.

반죽 3개에는 다진 마늘을 올리고 밀대로 밀어 마늘이 반죽에 잘 붙도록 해주세요.

달궈진 팬에 반죽을 올리고 강불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

구워진 난 위에 버터를 바르고 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.