그릴 가지구이

썰어둔 가지 2개의 초록색 부분에 칼집을 2/3 정도 깊이로 격자무늬로 내주세요.

양념장] 다진 대파 2큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참깨 적당량, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 칼집 낸 가지 2개를 올려 노릇하게 굽습니다.

가지 2개가 노릇하게 구워지면 뒤집어주고, 기름이 부족하면 식용유를 더 둘러가며 굽습니다.

구워진 가지 2개를 접시에 담고 양념장을 골고루 뿌려주세요.

송송 썬 대파 2큰술를 고명으로 뿌려주세요.