그릴 닭가슴살 치즈 감자구이

익은 감자 4개를 매셔로 곱게 으깬 후, 버터 1조각, 후추 조금, 생크림 1큰술, 다진 청양고추 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

닭가슴살 3개의 물기를 키친타월로 닦아낸 뒤 반으로 갈라 펼치고, 두꺼운 부분은 망치로 두드려 얇게 펴주세요.

손질한 닭가슴살 3개에 소금과 후추를 조금씩 뿌려 밑간을 하고, 모짜렐라 치즈를 적당량 올린 뒤 만들어둔 매쉬드 포테이토를 얹어 반으로 접어주세요.

오븐 용기에 버터 1조각를 조금 바르고 닭가슴살 3개를 올린 뒤, 180도로 예열된 오븐에서 15분 굽습니다.

닭가슴살 3개 위에 모짜렐라 치즈를 추가로 듬뿍 올리고 10분 더 구운 뒤, 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.