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양배추를 듬뿍 넣어 토마토 소스와 카레 향으로 풍미를 더한 건강한 양배추 볶음 요리입니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
피망, 파프리카, 양파 1개는 잘게 썰고, 마늘 7쪽은 편으로 썰어주세요. 양배추 1/2통는 스파게티 면과 비슷한 굵기로 채 썰어주세요 준비합니다.
팬에 올리브유를 두르고 편마늘을 넣어주세요 노릇하게 볶은 뒤, 양파 1개를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.
썰어둔 피망과 파프리카를 넣고 가볍게 볶은 후, 소고기 다짐육 300g과 소금 2꼬집을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
토마토 소스 400g, 설탕 1큰술, 카레 가루 1큰술, 버터 1조각을 넣고 잘 섞어주세요.
채 썬 양배추 1/2통를 소스 위에 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 5분 익혀주세요.
뚜껑을 열고 양배추 1/2통와 소스가 잘 어우러지도록 충분히 볶아준 뒤, 부족한 간은 소금 1작은술으로 맞추고 후추를 뿌려 마무리합니다.