애호박 순두부 찌개

스팸 200g은 뜨거운 물에 헹궈 기름기를 제거한 뒤, 볼에 담아 포크로 곱게 으깨주세요.

고추장 1큰술, 된장 1/3큰술, 고춧가루 3큰술, 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

냄비 바닥에 으깬 스팸 200g을 깔고 그 위에 양념장을 올린 뒤, 순두부 1/2개 반 개와 썰어둔 애호박 300g을 둘러 담아주세요.

물 220ml를 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 애호박 300g이 익을 때까지 끓여주세요.

찌개가 끓으면 뚜껑을 열고 썰어둔 대파 1대와 청양고추 1개를 올려 마무리해주세요.